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서비푸드, 미디어가 먼저 주목한 K-단백질

동아일보·OSEN·스타트업엔·푸드아이콘 등 주요 매체가 보도한 서비푸드와 SB닭가슴살파우더(CHP-SB) 최신 소식.

푸드아이콘2026.09.03

서비푸드, 가수분해 닭가슴살 단백질로 글로벌 시장 공략

서비푸드는 태국 방콕에서 열린 '비타푸드 아시아 2026' 뉴트라포커스 스테이지에서 건강한 노화·근감소증 관리를 위한 기능성 단백질 소재를 주제로 기술 발표를 진행했다. 효소 가수분해 공정을 적용한 SB닭가슴살파우더(CHP-SB)의 소화·흡수 중심 설계와 B2B 원료 공급 확대 계획을 소개했다.

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스타트업엔2026.09.02

서비푸드, 신비바이오·고려대와 3자 협약…AI 식품 배합 설계 상용화 나선다

서비푸드는 식품 제조 전문기업 신비바이오, 고려대학교 식품규제과학과와 AI 기반 자동 배합안 생성 솔루션 'AI 포뮬러 랩' 상용화를 위한 3자 업무협약을 체결했다. 배합 설계부터 소량 다품종 시제품 생산, 규제 적합성 검토까지 연결한다.

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동아일보2026.04.16

서비푸드, 美 '푸드 프로틴 서밋 2026'서 기능성 단백질 소재 'CHP-SB' 제시

푸드테크 기업 서비푸드(대표 김인섭)가 미국 캘리포니아 애너하임에서 열린 'Food Protein Summit 2026'에서 자체 기능성 단백질 소재 SB닭가슴살파우더(CHP-SB)의 글로벌 시장 진출을 공식화했다.

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푸드아이콘2026.04

"단백질도 '흡수율' 시대" — K-단백질, 글로벌 시장 판도 흔든다

유청(WPI) 중심으로 형성된 단백질 시장에 흡수속도라는 새로운 기준이 등장했다. 서비푸드는 10분 내 70% 흡수되는 SB닭가슴살파우더(CHP-SB)로 차세대 단백질 카테고리를 제안한다.

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데일리경제2026.03.06

서비푸드 김인섭 대표, 美 'Food Protein Summit 2026' 연사로 공식 초청

서비푸드의 김인섭 대표가 4월 미국 캘리포니아 애너하임에서 열리는 세계 단백질 산업 전략 컨퍼런스 'Food Protein Summit 2026'의 공식 발표자로 초청됐다.

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OSEN · 공시2026.02.06

기술이전 — 국내 최초 '닭가슴살 기반 기능성 식품 소재 원료' 상용화

서비푸드 운영사 ㈜서비는 고려대학교 세종산학협력단과 '닭가슴살 가수분해물 식품 소재 기반 제품기술' 이전 협약을 체결, SB닭가슴살파우더(CHP-SB) 상용화를 본격 추진한다.

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