HACCP · GMP 협력 제조사 컨소시엄 매칭
단일 공장에 의존하는 조달은 캐파 부족 · 클레임 · 리콜에 취약합니다. 서비푸드 협력 제조사 컨소시엄은 사전 심사 · 감사를 마친 HACCP · GMP 공장 풀에서 제형별로 매칭해 리스크를 분산합니다.
1. 컨소시엄이 해결하는 3가지 리스크
- 캐파 · 시즌 수요 변동
- 품질 · 위생 클레임 대응
- 인증 만료 · 실사 지연
2. 매칭 프로세스
- 제형 · 캐파 · 인증 요건 수집
- 컨소시엄 후보 3개 공장 사전 심사
- 실사 · 위탁 감사 · 견적
- 이중 조달 · 이관 옵션 설계
자주 묻는 질문
- 협력 제조사 컨소시엄이란 무엇인가요?
- 여러 HACCP · GMP 인증 제조사와 사전 심사 · 감사를 마친 뒤 제형 · 캐파 · 인증 범위에 맞춰 발주를 배분하는 조달 구조입니다. 단일 공장 의존으로 인한 리스크를 분산하고, 소량 다품종 · 시즌 수요에 유연하게 대응합니다.
- 왜 HACCP · GMP 인증이 중요한가요?
- HACCP는 식품 안전관리, GMP(건강기능식품 우수제조기준)는 건강기능식품 제조 품질을 보증하는 필수 인증입니다. 대형 유통 채널 입점, 국내외 인허가, 대기업 브랜드 OEM 계약의 사전 요건이 됩니다.
- 서비푸드 컨소시엄은 어떤 제형을 커버하나요?
- RTD 음료 · 프로틴바 · 파우더 · 스틱 · 젤리 · 구미 · 스틱젤리 · 시니어 · 이너뷰티 · 유아 · 펫까지 커버합니다. 제형별로 인증 · 캐파 · 최소 발주 수량이 다르므로 매칭 시 함께 안내합니다.
- 제조사 이관이나 이중 조달도 가능한가요?
- 가능합니다. 서비푸드는 원료 · 배합 · 표시광고 문서 소유권을 브랜드사와 공유해 필요 시 다른 컨소시엄 공장으로 이관하거나 이중 조달할 수 있게 설계합니다.
- 실사 · 감사에는 어떻게 참여하나요?
- 브랜드사 · 유통사가 요청하면 컨소시엄 공장 실사 · 위탁 감사에 동행합니다. 인증서 · 위생 관리 기록 · 이력 추적 자료를 사전 제공합니다.
