단백질 식품 제형 선택 가이드
같은 원료라도 RTD 음료·바·파우더·정제·젤리·구미 중 어떤 제형으로 출시하느냐에 따라 MOQ·리드타임·원가·타겟 채널이 완전히 달라집니다. 이 가이드는 6개 제형의 특성을 비교하고 브랜드사의 목표(타겟 연령·판매 가격·판매 채널)에 맞는 최적 제형을 선택하는 프레임을 제공합니다.
1. 6개 제형 한눈에 비교
- RTD 음료: 즉시 섭취 · 20~40대 · 편의점/이커머스 · MOQ 3,000~5,000병
- 프로틴 바: 간식형 · 20~40대 · 편의점/헬스장 · MOQ 3,000~5,000개
- 파우더 쉐이크: 벌크 · 20~50대 · 이커머스/헬스장 · MOQ 1,000~2,000봉
- 정제 · 캡슐: 건강기능식품 · 40~60대 · 홈쇼핑/약국 · MOQ 1,000~3,000병
- 젤리스틱: 어린이/시니어 · 3~15세, 60대+ · 이커머스/오프라인 · MOQ 3,000~5,000포
- 구미: 어린이/이너뷰티 · 3~30대 여성 · 이커머스/H&B · MOQ 3,000~5,000포
2. 타겟 연령 기반 제형 매핑
- 3~15세: 젤리스틱, 구미 (섭취 편의성 우선)
- 20~40대 남성: RTD, 프로틴바, 파우더
- 20~40대 여성(이너뷰티): 구미, 정제, 앰플
- 40~60대: 정제 · 캡슐 · 스틱파우치
- 60대+ 시니어: 젤리스틱, RTD, 소용량 파우치
3. 판매 채널 기반 제형 매핑
- 편의점: RTD 200~330ml, 프로틴바 40g 이하
- 이커머스: 파우더 500g/1kg 벌크, 스틱파우치 30~90입
- 홈쇼핑: 정제·캡슐 대용량, 젤리스틱 세트
- H&B(올리브영 등): 이너뷰티 정제·앰플·구미
- 약국: 건강기능식품 정제·캡슐
- 헬스장/PT: 프로틴바, 벌크 파우더
4. AI 포뮬러 랩과 연동
서비 AI 포뮬러 랩(/formula-lab)은 8개 제품 카테고리를 선택하면 CHP-SB 투입 비율을 자동 계산하고 식품표시광고법 기준 클레임 적합성을 즉시 검토합니다. 제형 선택 후 이어서 AI 포뮬러 랩으로 배합안까지 확보하는 것이 가장 빠른 출시 경로입니다.
자주 묻는 질문
- 가장 빠르게 출시할 수 있는 제형은?
- OBM(서비푸드 기존 SKU에 브랜드만 부착)이 가장 빠르며 4~6주 내 출시 가능합니다. ODM 신규 개발은 파우더 쉐이크가 8~10주로 최단입니다.
- 같은 CHP-SB로 여러 제형을 동시에 만들 수 있나요?
- 네. 동일 뱃치의 CHP-SB로 RTD·프로틴바·파우더를 병렬 생산할 수 있어 뱃치 활용률이 높아지고 실질 MOQ가 낮아집니다.
- 젤리스틱과 구미의 차이는?
- 젤리스틱은 파우치 형태로 어린이·시니어 대상, 구미는 소프트 캔디 형태로 이너뷰티·어린이 대상입니다. 젤리스틱은 액상 충전, 구미는 성형+코팅 공정입니다.
- 제형별 유통기한은?
- RTD 12~18개월, 프로틴바 9~12개월, 파우더 18~24개월, 정제·캡슐 24개월, 젤리스틱 12~18개월, 구미 12~18개월이 표준입니다.
