Food Manufacturing Certification Comparison
HACCP is required for domestic distribution, FSSC 22000/ISO 22000 for global retail, Halal for Muslim markets, and cGMP 21 CFR 111 for the US. Seobifood's consortium is matched by certification mix, so brands select factories aligned with their sales channels and export markets.
1. 인증별 핵심 요약
- HACCP: 식약처 지정. 국내 식품 유통 필수. 원료~출고 위해요소 관리
- FSSC 22000: GFSI 승인 국제 규격. 대형 유통·글로벌 리테일 채택
- ISO 22000: 식품안전경영시스템 국제 표준. FSSC의 상위 개념
- 할랄(KMF/JAKIM/MUI): 무슬림 시장 진출 필수. 원료·설비·인력 관리
- cGMP 21 CFR 111: 미국 FDA Dietary Supplement 제조 기준. 미국 수출 필수
2. 판매 채널별 필요 인증
- 국내 대형마트·편의점·이커머스: HACCP
- 글로벌 대형 리테일(코스트코·월마트·까르푸): FSSC 22000 이상
- 미국 Dietary Supplement: FDA 시설 등록 + cGMP 21 CFR 111
- EU 식품보조제: EU Food Supplement Directive + BRCGS 권장
- 중동/동남아 할랄 시장: HACCP + 할랄
3. 심사 방식 · 비용 · 유효기간
- HACCP: 3년 유효, 매년 사후관리. 신규 인증 비용은 규모에 따라 상이
- FSSC 22000: 3년 유효, 매년 사후심사. 인증기관 수수료 + 컨설팅
- 할랄: 1~2년 유효, 재심사 필수. 국가별 인증기관 상이
- cGMP 21 CFR 111: FDA 자체 실사, 별도 인증서 없음. 시설 등록 유효
4. 서비푸드 컨소시엄 인증 매칭 원칙
브랜드사의 판매 채널과 수출 시장을 먼저 확정한 뒤, ①필수 인증을 모두 보유한 공장 ②대체 공장(리스크 분산용) ③원료 이력 추적이 가능한 공장 3곳을 후보로 제시하고 견적·리드타임·인증 사본을 24시간 내 회신합니다.
FAQ
- HACCP만으로 미국 수출이 가능한가요?
- 단백질 식품은 FDA Food Facility Registration으로 가능하지만, Dietary Supplement는 별도 cGMP 21 CFR 111 준수 시설이 필수입니다. 서비푸드는 두 카테고리 모두 매칭 가능합니다.
- GMP와 HACCP를 모두 갖춘 공장이 필요한가요?
- 단백질 식품은 HACCP 필수이며, 제형에 따라 GMP 시설을 함께 활용합니다. 두 카테고리를 동시에 운영하려면 GMP+HACCP 병행 공장이 이상적입니다.
- 할랄 인증 신규 취득 기간은?
- 국내 KMF 기준 신청~인증까지 3~6개월이 표준이며, 원료 서플라이 체인의 할랄 이력 서류 준비가 관건입니다.
- FSSC 22000이 없으면 글로벌 유통이 어렵나요?
- 대형 리테일(Costco/Walmart 등)은 GFSI 승인 규격(FSSC 22000, BRCGS, SQF 중 택 1)을 요구합니다. 없으면 벤더 등록 자체가 어렵습니다.
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